{"id":42418,"date":"2019-05-07T04:00:00","date_gmt":"2019-05-07T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/discover.restek.com\/uncategorized\/de-quoi-est-constitue-un-arome-une-histoire-de-terpenes\/"},"modified":"2026-01-28T14:44:38","modified_gmt":"2026-01-28T14:44:38","slug":"de-quoi-est-constitue-un-arome-une-histoire-de-terpenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/videos-fr\/ffav3668-fr\/de-quoi-est-constitue-un-arome-une-histoire-de-terpenes","title":{"rendered":"De quoi est constitu\u00e9 un ar\u00f4me ? Une histoire de terp\u00e8nes."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"What Makes an Aroma? A Terpene Story\" width=\"720\" height=\"405\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4acluIxh4EM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Description<\/h2>\n\n\n\n<p>Chaque jour semble apporter de nouveaux d\u00e9veloppements dans l\u2019usage et dans l\u2019analyse des produits \u00e0 base de cannabis. Les terp\u00e8nes sont au centre de l\u2019attention ces derniers temps, afin de mieux comprendre leurs r\u00f4les dans le cannabis. Ils ont un impact certain sur les ar\u00f4mes et les parfums, mais l\u2019id\u00e9e qu\u2019ils puissent aussi renforcer ou r\u00e9primer les effets th\u00e9rapeutiques par ce que l\u2019on appelle \u201cl\u2019effet d\u2019entourage\u201d est de plus en plus r\u00e9pandue. C\u2019est pourquoi les techniques analytiques comme la chromatographie en phase gazeuse sont de plus en plus utilis\u00e9es pour l\u2019analyse des terp\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n<p>(sous-titres disponibles en fran\u00e7ais)<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ressources compl\u00e9mentaires<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/videos-fr\/resource-hub-search?s=Cannabis\">Ressources pour l\u2019analyse du Cannabis<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Produits Restek associ\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.restek.com\/c\/1674\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.restek.com\/c\/1674\" rel=\"noreferrer noopener\">Colonnes Rxi-624Sil MS<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.restek.com\/search?Ntt=terpenes&amp;Ns=bestMatch\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Etalons de r\u00e9f\u00e9rence Cannabis terp\u00e8nes<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Transcription<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous connaissez le doux et puissant parfum des for\u00eats de conif\u00e8res ? Cet ar\u00f4me est d\u00fb \u00e0 un groupe de substances chimiques appel\u00e9 \u201cterp\u00e8nes\u201d \u2013 ici, l\u2019alpha-pin\u00e8ne et le b\u00eata-pin\u00e8ne. Mais l\u2019alpha-pin\u00e8ne et le b\u00eata-pin\u00e8ne ne se trouvent pas seulement dans les pins. Ils sont aussi pr\u00e9sents dans le cannabis avec d\u2019autres terp\u00e8nes. Les terp\u00e8nes se combinent pour donner \u00e0 chaque vari\u00e9t\u00e9 de cannabis ses ar\u00f4mes et ses parfums tr\u00e8s diff\u00e9rents. Ces ar\u00f4mes et ces parfums aident \u00e0 repousser les pr\u00e9dateurs et \u00e0 attirer les pollinisateurs mais aussi certains humains !<\/p>\n\n\n\n<p>Il existe \u00e9galement une hypoth\u00e8se selon laquelle les terp\u00e8nes de la plante s\u2019associent entre eux et avec d\u2019autres compos\u00e9s pr\u00e9sents dans le cannabis pour cr\u00e9er un effet combin\u00e9. Cette th\u00e9orie s\u2019appelle \u201cl\u2019effet d\u2019entourage\u201d. \u00c0 cause de leur effet sur le go\u00fbt et l\u2019odeur d\u2019un produit ainsi que pour leur possible valeur m\u00e9dicinale, les scientifiques et les cultivateurs s\u2019int\u00e9ressent de pr\u00e8s aux terp\u00e8nes de toutes formes et de toutes tailles. Les types de terp\u00e8nes sont regroup\u00e9s par taille. Les terp\u00e8nes dont la formule mol\u00e9culaire est C10H16 s\u2019appellent les \u201cmonoterp\u00e8nes\u201d. Le myrc\u00e8ne est un exemple de monoterp\u00e8ne. Viennent ensuite les terp\u00e8nes dont la formule mol\u00e9culaire est C15H24, d\u00e9sign\u00e9s par \u201csesquiterp\u00e8nes\u201d. L\u2019humul\u00e8ne est un exemple de sesquiterp\u00e8ne. Les groupes de terp\u00e8nes sont de plus en plus grands avec chaque groupe C5 suppl\u00e9mentaire mais les monoterp\u00e8nes et les sesquiterp\u00e8nes sont les plus courants dans le cannabis. Dans un groupe de m\u00eame taille, ces unit\u00e9s C10H16 peuvent se combiner de mani\u00e8res diverses et vari\u00e9es, donnant ainsi diff\u00e9rents terp\u00e8nes avec la m\u00eame formule mol\u00e9culaire mais des structures tr\u00e8s diff\u00e9rentes : certaines lin\u00e9aires, d\u2019autres ramifi\u00e9es. Avec une telle vari\u00e9t\u00e9, heureusement que la chromatographie peut nous aider !<\/p>\n\n\n\n<p>Du fait de leur volatilit\u00e9, l\u2019\u00e9chantillonnage \u201cHeadspace\u201d associ\u00e9 \u00e0 la chromatographie en phase gazeuse est un bon choix pour l\u2019analyse des terp\u00e8nes dans les \u00e9chantillons complexes o\u00f9 les terp\u00e8nes sont s\u00e9par\u00e9s afin de les identifier et de les quantifier. C\u2019est d\u2019autant plus important que certains organismes de r\u00e9gulation du cannabis exigent que toutes les informations relatives aux terp\u00e8nes sur les \u00e9tiquettes soient v\u00e9rifi\u00e9es analytiquement.<\/p>\n\n\n\n<p>La prochaine fois que vous respirerez l\u2019odeur des pins pendant une randonn\u00e9e ou analyserez des \u00e9chantillons de cannabis pour d\u00e9terminer leur qualit\u00e9 ou les caract\u00e9riser, pensez \u00e0 tous les terp\u00e8nes qui contribuent aux odeurs et aux go\u00fbts qui nous entourent.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a un int\u00e9r\u00eat croissant pour les terp\u00e8nes et le r\u00f4le qu&#8217;ils pourraient jouer dans le cannabis et les produits en contenant. Rejoignez-nous pour en apprendre un peu plus !<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":40988,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[771],"tags":[],"industries-application":[2279],"post-badge":[],"resource-type":[],"product-library":[2444],"resource-technique":[2316],"ppma_author":[414],"class_list":["post-42418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-videos-fr","industries-application-cannabis-fr","product-library-produits-pour-la-chromatographie-en-phase-gazeuse","resource-technique-chromatographie-en-phase-gazeuse-gc"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":771,"label":"Vid\u00e9os"}],"industries-application":[{"value":2279,"label":"Cannabis"}],"product-library":[{"value":2444,"label":"Produits pour la chromatographie en phase gazeuse"}],"resource-technique":[{"value":2316,"label":"Chromatographie en phase gazeuse (GC)"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/discover.restek.com\/wp-content\/uploads\/feature-FFAV3668-1024x536.jpg",1024,536,true],"author_info":{"display_name":"Restek Corporation","author_link":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/author\/restek-corporation\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":771,"name":"Vid\u00e9os","slug":"videos-fr","term_group":0,"term_taxonomy_id":771,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":134,"filter":"raw","cat_ID":771,"category_count":134,"category_description":"","cat_name":"Vid\u00e9os","category_nicename":"videos-fr","category_parent":0}],"tag_info":false,"authors":[{"term_id":414,"user_id":11,"is_guest":0,"slug":"restek-corporation","display_name":"Restek Corporation","avatar_url":{"url":"https:\/\/discover.restek.com\/wp-content\/uploads\/Restek_Favicon_300x300.jpg","url2x":"https:\/\/discover.restek.com\/wp-content\/uploads\/Restek_Favicon_300x300.jpg"},"0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42418"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85176,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42418\/revisions\/85176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42418"},{"taxonomy":"industries-application","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/industries-application?post=42418"},{"taxonomy":"post-badge","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post-badge?post=42418"},{"taxonomy":"resource-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource-type?post=42418"},{"taxonomy":"product-library","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product-library?post=42418"},{"taxonomy":"resource-technique","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource-technique?post=42418"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=42418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}