{"id":42419,"date":"2019-05-07T04:00:00","date_gmt":"2019-05-07T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/discover.restek.com\/uncategorized\/cosa-ce-dentro-un-aroma-alla-scoperta-dei-terpeni\/"},"modified":"2026-01-28T22:03:45","modified_gmt":"2026-01-28T22:03:45","slug":"cosa-ce-dentro-un-aroma-alla-scoperta-dei-terpeni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/video\/ffav3668-it\/cosa-ce-dentro-un-aroma-alla-scoperta-dei-terpeni","title":{"rendered":"Cosa c\u2019\u00e8 dentro un aroma? Alla scoperta dei terpeni"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"What Makes an Aroma? A Terpene Story\" width=\"720\" height=\"405\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4acluIxh4EM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Descrizione<\/h2>\n\n\n\n<p>Sono disponibili sottotitoli in italiano<\/p>\n\n\n\n<p>I nuovi sviluppi nell\u2019uso e nell\u2019analisi dei prodotti cannabinoidi sono all\u2019ordine del giorno, e i terpeni sono un tema di grande attualit\u00e0, in quanto si cerca di capirne meglio la funzione relativamente alla cannabis. Senz\u2019altro questi composti incidono su aromi e sapori, ed \u00e8 opinione sempre pi\u00f9 diffusa che possano anche esaltare o inibire i benefici terapeutici tramite il cosiddetto \u201ceffetto entourage\u201d. Di conseguenza, per l\u2019analisi dei terpeni si stanno via via affermando tecniche come la gascromatografia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Altre risorse<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.restek.com\/global\/it\/resource-hub-search?s=cannabis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cannabis analysis resources<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Strumenti e Ricambi raccomandati da Restek<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.restek.com\/global\/it\/search?Ntt=Rxi-624Sil+MS&amp;Ns=bestMatch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rxi-624Sil MS Columns<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.restek.com\/global\/it\/search?Ntt=terpenes&amp;Ns=bestMatch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cannabis terpenes reference standards<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trascrizione<\/h2>\n\n\n\n<p>Hai presente l\u2019odore di pino, l\u2019odore intenso e dolce di un bosco di conifere?&nbsp; Quando lo senti entra in gioco un gruppo di sostanze chimiche, i \u201cterpeni\u201d: in questo caso, l\u2019alfa pinene e il beta pinene. Alfa e beta pinene, per\u00f2, non si trovano solo nei pini. Sono presenti anche nella cannabis insieme a tanti altri terpeni che, combinandosi, conferiscono alle diverse variet\u00e0 di questa pianta gli aromi e sapori unici e caratteristici che sono repellenti per i predatori e attirano non solo gli impollinatori&#8230; ma anche alcuni umani! Si pensa inoltre che i terpeni di questa pianta interagiscano con gli altri componenti della cannabis creando un effetto combinato \u2013 quello che in genere si chiama \u201ceffetto entourage\u201d. L\u2019effetto su sapore e odore di un prodotto e la possibile valenza terapeutica fanno s\u00ec che scienziati e coltivatori si interessino molto da vicino ai terpeni di ogni tipo e genere. I terpeni con formula molecolare C<sub>10<\/sub>H<sub>16<\/sub>&nbsp;prendono il nome di \u201cmonoterpeni\u201d. Un esempio di monoterpene \u00e8 il mircene. Salendo nelle dimensioni troviamo i terpeni con formula molecolare C<sub>15<\/sub>H<sub>24<\/sub>, che si chiamano \u201csesquiterpeni\u201d. L\u2019umulene \u00e8 un sesquiterpene. Ogni gruppo di terpeni ha dimensioni via via maggiori, e presenta un\u2019unit\u00e0 C<sub>5<\/sub>&nbsp;in pi\u00f9 rispetto al precedente, ma nella cannabis i pi\u00f9 comuni sono i mono e sesquiterpeni. All\u2019interno di ciascun gruppo, le unit\u00e0 C<sub>5<\/sub>H<sub>8<\/sub>&nbsp;possono combinarsi in molti modi diversi, dando origine a vari terpeni con la stessa formula molecolare ma con strutture estremamente variegate, lineari o perfino ad anelli. Con tutta questa variet\u00e0, fortunatamente la cromatografia ci viene in aiuto! Data la volatilit\u00e0 di questi composti, il campionamento in spazio di testa abbinato alla gascromatografia \u00e8 perfetto per l\u2019analisi dei terpeni in campioni complessi, perch\u00e9 li separa gli uni dagli altri permettendone l\u2019identificazione e la quantificazione. Questo \u00e8 molto importante perch\u00e9 alcuni enti di vigilanza dei cannabinoidi impongono la verifica analitica sull\u2019etichetta di tutte le diciture sul contenuto di terpeni. La prossima volta che ti immergerai nel profumo di pino durante un\u2019escursione o farai l\u2019analisi qualitativa o la caratterizzazione di un campione di cannabis, potrai pensare a tutti i terpeni che creano gli odori e i sapori che conosciamo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&#8217;\u00e8 un interesse crescente per i terpeni e per il ruolo che possono avere nella cannabis e nei prodotti a base di cannabis. Unisciti a noi per saperne un po&#8217; di pi\u00f9 su di loro!<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":40990,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[773],"tags":[],"industries-application":[2281],"post-badge":[],"resource-type":[],"product-library":[2516],"resource-technique":[2332],"ppma_author":[414],"class_list":["post-42419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-video","industries-application-cannabis-it","product-library-prodotti-per-gascromatografia","resource-technique-gascromatografia-gc"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":773,"label":"Video"}],"industries-application":[{"value":2281,"label":"Cannabis"}],"product-library":[{"value":2516,"label":"Prodotti per Gascromatografia"}],"resource-technique":[{"value":2332,"label":"Gascromatografia (GC)"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/discover.restek.com\/wp-content\/uploads\/feature-FFAV3668-1024x536.jpg",1024,536,true],"author_info":{"display_name":"Restek Corporation","author_link":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/author\/restek-corporation\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":773,"name":"Video","slug":"video","term_group":0,"term_taxonomy_id":773,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":134,"filter":"raw","cat_ID":773,"category_count":134,"category_description":"","cat_name":"Video","category_nicename":"video","category_parent":0}],"tag_info":false,"authors":[{"term_id":414,"user_id":11,"is_guest":0,"slug":"restek-corporation","display_name":"Restek Corporation","avatar_url":{"url":"https:\/\/discover.restek.com\/wp-content\/uploads\/Restek_Favicon_300x300.jpg","url2x":"https:\/\/discover.restek.com\/wp-content\/uploads\/Restek_Favicon_300x300.jpg"},"0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42419"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85752,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42419\/revisions\/85752"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42419"},{"taxonomy":"industries-application","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/industries-application?post=42419"},{"taxonomy":"post-badge","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/post-badge?post=42419"},{"taxonomy":"resource-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/resource-type?post=42419"},{"taxonomy":"product-library","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product-library?post=42419"},{"taxonomy":"resource-technique","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/resource-technique?post=42419"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/discover.restek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=42419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}